张贺，男，博士，徐州医科大学基础与生命科学学院讲师，江苏省营养学会会员，《Journal of Future Foods》青年编委。博士毕业于南京农业大学。
主要从事动物营养与慢性疾病的微生物调控机制及其转化应用研究。围绕“膳食营养—肠道微生物—宿主代谢”互作网络，重点关注肠道菌群昼夜节律、微生物代谢物（胆汁酸、短链脂肪酸等）及益生菌营养干预，解析肠道微生态稳态参与动脉粥样硬化等代谢性疾病发生发展的分子机制，并探索营养与微生态干预策略的转化应用；同时开展肿瘤免疫微环境相关基础研究。
主持国家自然科学基金青年项目、江苏省高校基础科学（自然科学）研究面上项目、校企横向科研项目及校级教学改革项目，参与多项国家级、省部级科研项目。以第一作者或通讯作者发表SCI论文14篇。
教学方面，承担《医学实验动物学》《微生物学》等课程教学工作，积极开展PBL等教学改革。获江苏省高校微课教学比赛省级三等奖、校级教学比赛一等奖等教学奖励。
人才培养方面，指导大学生创新创业训练项目3项，其中包括重点项目1项；指导学生获第十一届全国大学生生命科学竞赛三等奖、省级二等奖、省级三等奖，以及第十一届全国大学生医学创新大赛暨“一带一路”国际竞赛预防医学赛道省级优秀奖。获评优秀班主任、优秀带教老师。
